17-10-2025

Dolor por el fallecimiento del gran cocinero “Chicote” Rasilla

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Este jueves falleció el renombrado cocinero rivadaviense Gustavo Rasilla, popularmente conocido como Chicote. Estaba jugando al golf en América cuando se descompensó. Se intentó reanimarlo sin obtener resultado. Tenía 63 años.

“Chicote” fue un afamado maestro de la cocina que preparó sus delicias en distintos continentes, donde se formó en el arte culinario. Durante mucho tiempo residió en Europa, de donde trajo platos que se pudieron disfrutar en el bodegón de la ruta 33 que supo tener hasta la pandemia.

Su labor fue destacada en el diario La Nación. Y también en el libro “Desconocida Buenos Aires: Historias de Frontera”, del periodista Leandro Vesco. Allí su desaparecido restaurante figura como uno de los bodegones imperdibles para quienes anduvieran por el noroeste bonaerense.

Pero más allá de sus dotes culinarias lo que seguramente se recordará más será su calidad humana. En la despedida de este viernes “estaban los amigos de hace 60 años y los que se hizo hace dos meses”, comentaba uno de ellos. Así lo describía: “Era amigo de sus amigos, de las esposas de sus amigos, de los esposos de sus amigas, y de los perros de sus amigos, era amigo de todos, fuera de serie”.

Cuando tuvo que cerrar el bodegón por la pandemia mostró su generosidad. “Si hay algún comedor comunitario ofrezco mis servicios para cocinar si es que le falta gente, por supuesto totalmente gratis”, posteó por aquel entonces.

Los mensajes recordándolo y lamentando su partida se multiplicaron en las redes sociales. “Tipazo si los hay ... Emprendedor, buen tipo, se nos fue detrás de su mamá”, expresó Rubén “Flaco” Holgado, compañero de la escuela primaria.

También lo despidió Romina Fernández, quien trabajó con él: “Agradezco a Dlos que te puso en mi camino, que fuiste mi patrón durante años, siempre al pie del cañón, me quedo con esos ataques de locura linda que te agarraba …  Seguro ya estás ahí con tu mamá que tanto extrañabas. Descansa en paz, quedó pendiente el asadito”.